品　　種:日本晴 栽培方法:通常 収 穫 期:10月初旬 新米販売時期:10月15日～ 特徴: コシヒカリを作る以前、よく作られていました。もはや忘れ去られた品種と言われますが今でも粘りがなくサッパリとした味は多くのファンを魅了し続けていますがいます。白米より寿司やどんぶり、ピラフに向いています。 味・香り:★★☆☆☆ 粘　　り:★☆☆☆☆ おにぎり:★★☆☆☆ どんぶり:★★★★★ ※ 精米方法は「標準」となります。