日本を代表するお米、良食味で香りがよく力のある粘り。特に篠山産は冷えてからの味もよく翌日になってもおいしく食べられます。お茶わんで熱々を食べてもよし、おにぎりやお弁当にしてもよし。これぞお米という味が味わえます。 農薬や化学肥料を一切使用せず手間暇をかけて作っています。堆肥を使った土づくりから生まれました。自然の恵みと厳しさの中で育てることでより深い味を求め作っています。